КОРЮШКА ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ

Всеми любимая маленькая серебристая рыбка с запахом свежего огурца не позволяет ее перепутать ни с какой другой рыбой. Когда мы чувствуем такой аромат, исходящий от свежей рыбы- сразу понимаем, что это корюшка. 

Отчего эта рыбка приобретает такой необычный запах? Дело в том, в основном рыба питается водорослями, которые растут на камнях, и вследствие этого приобретает такой аромат. Этот интересный факт обнаружили японцы, так как заметили, что корюшка, взращенная в искусственных водоемах, огуречного запаха не имеет.

В семейство Osmeridae («корюшковые») входят несколько видов рыб. Они обитают в Тихоокеанском и в Атлантическом океанах, а также в озерах Америки, Европы и реках Дальнего Востока. Как и большинство рыб, корюшка после длительных путешествий по морям и океанам, возвращается в пресную воду на нерест.

Корюшка отличается высокой продолжительностью жизни-до 12 лет, а еще ее можно ловить в любое время года, поэтому она пользуется популярностью во всем мире: от Японии и Кореи до Европы и Северной Америки. Особенно корюшку любят в жареном виде, ее легко готовить, и она обладает прекрасным вкусом.

Тихоокеанская зубастая корюшка

Азиатская зубатка является проходной рыбой и считается хищником. Это самый крупный представитель семейства корюшковых. Рыба может достигать длину 35-40 см. В море азиатская корюшка придерживается сравнительно мелководной прибрежной зоны. Ранней весной подходит к берегам в бухтах, и входит в реки для нереста, часто еще подо льдом. 

Малоротая корюшка

Различают три вида малоротой корюшки: морская, японская и обыкновенная. Все они относятся к одному типу, но имеют разный размер и ареал обитания. Самой крупной считается морская малоротая-до 20 см., а самая мелкая-японская (до 16 см.).  Название корюшки говорит само за себя. Помимо небольших размеров, она имеет еще и очень маленький ротик.

Польза корюшки

Корюшка хоть имеет небольшие размеры, но обладает уникальным комплексом полезных веществ, которые значительно улучшают состояние здоровья человека. Регулярное употребление корюшки в пищу:

- улучшает состояние кожи и волос;

- улучшает нервную систему;

- увеличивает энергию;

- укрепляет нервную систему;

- предотвращает болезни сердца;

- предотвращает остеопороз;

- улучшает сон.

МЫ ПРОИЗВОДИМ

Корюшка вяленая
Индивидуальная заморозка
Блочная заморозка
У вас есть вопрос или предложение? Пожалуйста, оставьте ваше сообщение и мы свяжемся с вами по указанным контактам

website designed by www.olyablack.com

© 2018. Все права защищены.

Группа рыбодобывающих компаний The Fish Factory.

ООО «РПК «Восточное» | ООО «Восточный рыбокомбинат» | ООО «Хабаровская рыбопромышленная компания»