МИНОГА

Минога-самая необычная хищная рыба Дальневосточных рек. Она совсем даже не похожа на рыбу. У нее отсутствуют плавники и нет чешуи, а по виду она больше напоминает угря.

Питается минога кровью крупных рыб, присасываясь к их телу, как пиявка. Интересный факт, что эта рыба не умеет плавать, поэтому иногда может по несколько недель лежать на дне реки и ждать свою жертву. Перемещается минога, также присасываясь к другим рыбам, одновременно питаясь ими. За малоподвижность ее часто называют ленивым хищником.  Нет сомнений, что это очень необычное создание дикой природы!

Полезные свойства миноги

Несмотря на свои особенности, мясо рыбы миноги имеет уникальный химический состав и считается настоящим деликатесом! В первую очередь оно полезно своим витаминно-минеральным составом, а также ценными микроэлементами, такими как фтор, хлор, сера, хром и молибден. Рыба отличается большим содержанием жира, и ее употребляют не только в пищу, но еще и используют для производства рыбьего жира и лекарств на его основе.

Минога — это сезонное лакомство

Рыба этого вида нерестится в конце ноября – декабря и именно в это время происходит улов. Самыми лучшими вкусовыми качествами конечно же обладает свежая рыба. По традиции ее употребляют в консервированном или маринованном виде, а еще она прекрасно подходит для копчения и жарки.

I'm a paragraph. Click here to add your own text and edit me. It's easy.

Латвийская минога

 

В Прибалтике необычная рыба минога считается национальным деликатесом. Рыбы нерестятся в латвийских реках, и их ловля происходит с сентября до конца января. Готовят рыбу различными способами, но национальным блюдом считается минога, жаренная на углях.

У вас есть вопрос или предложение? Пожалуйста, оставьте ваше сообщение и мы свяжемся с вами по указанным контактам

website designed by www.olyablack.com

© 2018. Все права защищены.

Группа рыбодобывающих компаний The Fish Factory.

ООО «РПК «Восточное» | ООО «Восточный рыбокомбинат» | ООО «Хабаровская рыбопромышленная компания»